20 janvier 2007
10 recettes (et bien d'autres choses) pour 2006
J'admire depuis quelques jours déjà les top 10 dans de nombreux blogs. Puis Vanessa de Confiture maison m'a gentiment invitée à vous faire partager mon choix.
Au début je me suis dit que mon blog ayant seulement quelques mois d'existence ce choix de 10 recettes ne voulait pas dire grand chose. Puis je me suis dit que ce petit retour en arrière était surtout pour moi l'occasion de revenir sur mon année 2006 et la cuisine. Parce qu'il y a tout juste un an, je découvrais un peu par hasard l'existence des blogs culinaires. Alors je dois vous dire, à vous qui passez par là et qui me lisez de temps en temps deux grands merci :
MERCI d'abord à ce qui ont des blogs culinaires de m'avoir appris toutes ces choses cette année 2006. Grâce à vous j'ai découvert l'existence de la pâte de pistache, du thé matcha, de la fève tonka, du poivre de séchuan, d'épices en tout genre et cette liste n'est pas exhaustive. J'ai aussi découvert qu'on pouvait tout faire chez soi avec un peu de bonne volonté, des macarons au magret de canard séché en passant par les pâtes de fruits, les guimauves et les calissons d'Aix. Et merci surtout à vous tous de m'avoir donné envie de créer ce blog.
MERCI ensuite à tout ceux qui viennent, régulièrement ou occasionnellement, faire un petit tour dans ma cuisine virtuelle et merci à ceux qui me laissent des commentaires ou qui m'envoient des mails. Vos questions, vos remarques, vos encouragements et vos compliments m'apportent plus que je ne saurais vous le dire.
Mais revenons plutôt à ma sélection 2006 :
Côté salé d'abord :
Si vous vous demandez pourquoi? parce que j'adore l'association de ce fromage un peu insipide avec le gomasio, parce que j'adore préparer des trucs pour l'apéro et aussi parce que j'ai réalisé ce feuilleté pour une occasion très particulière...
Si vous vous demandez pourquoi? j'ai personnellement beaucoup aimé cette recette simple et mon goûteur personnel a déclaré ne jamais avoir rien mangé d'aussi bon... je ne pouvais donc pas faire l'impasse sur cette recette!!
Si vous vous demandez pourquoi? j'ai rencontré le risotto début 2006 (oui seulement interdiction de se moquer!!) et c'est devenu aujourd'hui une grande histoire d'amour, alors avec des cèpes cueillis de mes petites mains....
Parmentier de volaille aux deux pommes
Si vous vous demandez pourquoi? je me suis réconciliée avec le parmentier grâce à cette recette simple, rapide et déclinable à l'infini.
Si vous vous demandez pourquoi? c'est un classique à la maison et en plus c'est une recette de ma maman alors...
Et côté sucré :
Si vous vous demandez pourquoi? c'est une des premières recettes que j'ai publié sur ce blog. Je cherchais à imiter des mousses aux marrons que l'on trouve dans le commerce. J'ai proposé deux versions (il fallait bien tester de manière pseudo-scientifique) pour ma part je préfère la plus légère mais à vous de choisir!!
Si vous vous demandez pourquoi? je ne suis pas particulièrement fan des poires, mais là... Et puis j'ai commencé la cuisine ado en faisant des confitures et j'adore toujours autant les préparer.
La glace au caramel et ses éclats de caramel
Si vous vous demandez pourquoi? Si vous êtes amateurs de caramel, cette glace est à tomber. A condition cependant d'avoir une sorbetière.
Si vous vous demandez pourquoi? Est-il nécessaire de répondre? la photo parle d'elle-même...
Si vous vous demandez pourquoi? Ce sont les premières...d'une longue série à venir en 2007. Affaire à suivre!!
Commentaires
Ce matin, je n'ai pas toiutes les images... je reviendrai mais tout ce que tu dis est tellement vrai. On découvre plein de choses grâce à la blogosphère.
Belle récap qui montre une grande passion pour la cuisine.
J'attends la suite avec impatience !!
Très beau récap !
tes recettes salées et sucrées sont très sympas.
Une très belle sélection!
Je vois que chez toi aussi les photos parlent d'elles-mêmes! C'est une bien belle sélection.
Sublime, en particulier ta tarte tout choco, j'ai l'impression qu'elle me tend les bras !!!!
Très joli récapitulatif pour 2006...qui laisse présager une année 2007 riche en réusiites culinaires!
très beau !! j'adore tout simplement.
La tarte choco brillante comme un miroir ! j'y approcherais bien ma bouche de plus en plus !!
Quelle belle rétrispective ! je suis épatée par la photo de la tarte au chocolat !
TOUT me seduit, tout est tres beau! Je viens d'enrichir mes classeurs de quelques recettes qui m'etaient passees sous le nez. C'est certain, en 2007, je me lance dans le risotto, tu m'en as donne enviiiiie!
Tout est beau et sûrement très bon! Très beau récapitulatif!
election des meilleures recettes de 2007
Bonjour! besoin d'aide:
j'organise l'election des meilleures recettes de mon blog! vous pouvez en choisir 10!
les meilleures recettes salées
ainsi que les meilleures recettes sucrées!
les votes compteront jusqu'à fin 2007, vous pouvez voter autant de fois que vous le désirez et bien sur les prochaines recettes pourrons être votée! les recettes élus seront nommées meilleures recettes de 2007 et seront inscrites dans un lien sur cet article! vous aurez bien entendu un lien pour votre blog afin de vous remerciez d'avoir participer!
je compte sur vous!
je déclare les votes ouverts!
merci
didoumiam
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