12 juin 2009

J'ai comme une envie de fraises, moi...c'est grave docteur?, Acte 2

Je ne sais pas chez vous, mais dans ma région, les étals des maraîchers ont pris de sacrées couleurs... Les fruits et légumes d'été commencent à faire une petite apparition (j'ai pu préparer la première ratatouille de la saison le week-end dernier), mais ceux du printemps sont enfin largement représentés. On peut enfin se gaver de fraises et de cerises à volonté, et pour une fois on peut profiter de ces délices sans hypothéquer son appart..."c'est une année à cerises"...qu'ils disent. Mais les saisons sont courtes, alors... [Lire la suite]
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09 août 2008

Le gâteau 30 ans

Ce n'est pas la première fois que je profite de ce blog pour fêter des anniversaires...mais celui-là il est tout particulier...Mr Mets aventures a 30 ans aujourd'hui...alors il fallait bien un beau gâteau d'anniversaire pour marquer le coup...en fait y'en a eu trois... mais les autres, vous les connaissez déjà (sinon séance de rattrapage à l'index des desserts) JOYEUX ANNIVERSAIRE.... Gâteau 30 ansPour un cadre de 17*24Coût :€€ Pour la dacquoise à l'amande, ici en divisant les proportions par deux puisque une... [Lire la suite]
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22 mai 2008

sandwichs club sucré... so chic

J'ai reçu vendredi dernier dans ma boite aux lettres le dernier numéro d'Elle à table...et figurez vous que ce magazine vient de faire peau neuve...Outre le fait ce magazine a, comme d'autres médias attrapé la bloguite aiguë (maladie qui consiste à devenir dépendant de la blogosphère culinaire au point de faire appel à ses chefs de file pour remplir ses colonnes) il a aussi largement revu sa copie et propose de nouvelles rubriques tout en conservant certaines qui faisaient sa spécificité (et puis surtout, j'imagine qu'il fallait pas... [Lire la suite]
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28 mars 2008

Dans la série "finalement le canapé c'est branché"...je voudrais du pain de mie, des olives et une nouvelle tartinade

La fin du mois de mars arrive à grand pas, et les votes pour le festival de Romans seront presque clos...alors si vous n'avez toujours pas voté, cliquez vite, c'est ici...et votez !! En attendant, dernier volet de la semaine consacrée aux canapés en respectant toujours les commandements du canapé branché. Celui-ci est mon petit chouchou parce que vraiment on peut pas faire plus simple. La recette du pain de mie est ultra simple, et la tartinade...Cléa si tu passes par là...cette association olive verte/amande est à tomber à la... [Lire la suite]
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22 janvier 2008

Dans la série j'ai un train de retard... je voudrais...la fève tonka

J'avais consacré la semaine avant noël aux préparatifs de cette fête, et j'avais bien aimé l'idée de préparer des recettes autour d'un thème. Aussi j'ai décidé en ce début d'année de consacrer des semaines à des recettes thématiques. Bien sûr je ne m'impose aucun rythme (ce ne sera pas toutes les semaines), ni aucune contrainte tenant notamment aux ingrédients comme certain(e)s le font ou ont pu le faire (comme Lavande avec les fruits et légumes et Anaïk il y a déjà quelques temps de cela). Parce que bien sûr ça motive de... [Lire la suite]
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23 décembre 2007

Dernière ligne droite avant noël #3 : les chocolats pour les nulles

Après l'expérience du tempérage pour mes orangettes, ici, j'ai décidé de m'attaquer à des choses beaucoup plus simples. Bon c'est bien de tenter, mais il faut savoir reconnaître ses limites, et mes limites à moi sont dans le chocolat. Cela dit reconnaître ses limites ne veut pas dire jeter l'éponge, et je ne doute pas qu'un jour j'arriverai à tempérer correctement mon chocolat. Mais en attendant je vous propose deux recettes assez simple, réalisables sans tempérage. Encore que (j'ai vraiment du mal à lâcher l'affaire), j'ai essayé de... [Lire la suite]
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24 août 2007

Les mûres dans tous leurs états

Des amis en visite à la maison le week-end dernier m'ont fait le plaisir de ramasser des mûres lors d'une promenade connaissant mon amour pour les fruits rouges en tous genres et le plaisir que j'ai à préparer des confitures. Mais ces mûres étaient si belles que je n'ai pas pu me résoudre à les cuire en confiture. Avec leur accord, j'ai donc décidé d'en faire un beau dessert. Et comme leur cueillette avait été abondante, nous avons pu largement réaliser deux desserts.Le premier est le fruit d'une recherche sur internet. Dans le feu de... [Lire la suite]
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30 juillet 2007

Crumble d'été...tant pis

Quoi!!! Dites moi pas qu'c'est pas vrai??? Déjà???? La semaine dernière  ne pouvait pas être la seule semaine d'été de cet été pourri. Ben faut croire que si. Après une superbe semaine sur St Etienne, je me lève ce matin et je vois quoi : de la pluie ET du froid. C'est reparti on referme les fenêtres après avoir fait aérer, sinon faut mettre un pull pour bosser et on a presque envie d'allumer la lumière, bref c'est naze.En plus, j'avais prévu de vous présenter une petite recette de crumble avec des fruits d'été, un truc qu'on a... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Promis c'est la dernière.....

Je termine aujourd'hui le stock de recettes réalisées pour un apéro qui date déjà de plus de quinze jours mais comme beaucoup de recettes présentées ces quinze derniers jours libre à vous de les préparer en portions normales et non pas en "mini" pour un repas classique. D'ailleurs, tout l'intérêt d'un apéritif dînatoire c'est de pouvoir faire un repas quasi classique, mais avec tous les petits contenants que l'on trouve aujourd'hui dans le commerce, on conditionne en mini de façon à ce que les invités puissent n'en faire... [Lire la suite]
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02 janvier 2007

Une nouvelle année...

Et oui une nouvelle année commence... Je vous souhaite à tous et à toutes tous mes voeux de bonheur, de santé, de réussite et bien sûr de gourmandise pour 2007. Oui je sais que des voeux de gourmandise ça ne veut strictement rien dire. Mais on est sur un blog de cuisine alors naturellement, je vous souhaite de passer de grands moments de bonheur en cuisine et de grands moments de dégustation entouré des gens que vous aimez.Puis comme j'ai délaissé quelque peu ce blog le temps des vacances, mais que j'ai pas mal cuisiné, vous imaginez... [Lire la suite]
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