01 août 2008

Dans la série...trop mimi le clafoutis...je voudrais le sucré

Vous l'avez peut-être remarqué...ou pas...mais y'a du nouveau chez Canalblog...Les tags entrent en scène. Alors pour ceux qui ne connaissent pas le principe, vous trouverez désormais dans la colonne (à droite de ce texte) un nuage de tags qui vous permet de faire des recherches sur ce blog. Il s'agit en réalité de mots clé (ingrédients, types de recette...) qui renvoient aux recettes qui ont été répertoriées sous ce tag (ou mot clé si vous préférez). Ainsi, vous disposez désormais de deux outils de recherche sur ce blog : les... [Lire la suite]
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20 septembre 2007

Clafou-flan aux mirabelles, histoire d'une mésaventure

Ce billet aurait du s'intituler "les mirabelles dans tous leurs états" et vous auriez pu trouver, à côté de cette recette, ma recette de confiture de mirabelles. Oui mais voilà, le nom de mon blog est souvent bien trouvé, et mes aventures culinaires sont souvent de vrais mésaventures. Je suis revenue du marché le week-end dernier le panier chargé de 3 bons kilos de mirabelles. La saison touche à sa fin et je voulais renouveler mon stock de confiture. Me voilà donc partie pour de longues heures de nettoyage et dénoyautage des... [Lire la suite]
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24 août 2007

Les mûres dans tous leurs états

Des amis en visite à la maison le week-end dernier m'ont fait le plaisir de ramasser des mûres lors d'une promenade connaissant mon amour pour les fruits rouges en tous genres et le plaisir que j'ai à préparer des confitures. Mais ces mûres étaient si belles que je n'ai pas pu me résoudre à les cuire en confiture. Avec leur accord, j'ai donc décidé d'en faire un beau dessert. Et comme leur cueillette avait été abondante, nous avons pu largement réaliser deux desserts.Le premier est le fruit d'une recherche sur internet. Dans le feu de... [Lire la suite]
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09 août 2007

Clafoutis d'anniversaire...pourquoi pas?

Mr Mets aventures ne se manifeste pas trop sur ce blog, mais je sais néanmoins qu'il me lit régulièrement. Alors comme je sais qu'il lira ce post,je ne vais pas être aussi bavarde que d'habitude aujourd'hui et je vais simplement lui souhaiter un merveilleux annniversaire... Clafoutis de tomates cerises au chèvre frais (4pers)200 g de tomates cerises2 oeufs3 càs de fleur de maïs150 ml de lait100 g de chèvre frais1 bonne càs de crème entière épaisse1 càs de basilicSel/Poivre Préparez l'appareil : battez les oeufs, puis ajoutez... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Promis c'est la dernière.....

Je termine aujourd'hui le stock de recettes réalisées pour un apéro qui date déjà de plus de quinze jours mais comme beaucoup de recettes présentées ces quinze derniers jours libre à vous de les préparer en portions normales et non pas en "mini" pour un repas classique. D'ailleurs, tout l'intérêt d'un apéritif dînatoire c'est de pouvoir faire un repas quasi classique, mais avec tous les petits contenants que l'on trouve aujourd'hui dans le commerce, on conditionne en mini de façon à ce que les invités puissent n'en faire... [Lire la suite]
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14 février 2007

Saint Valentin perso et clafoutis de mangues au Soho

Je ne fête pas la saint Valentin. C'est pas que je veux faire la fille qui trouve que c'est trop commercial, qui pense que c'est n'importe quoi parce que ça rime à rien et blabla et blabla, c'est simplement que je pense que chaque couple a sa propre St Valentin perso. Un anniversaire de rencontre ou de mariage ou simplement une date qui signifie quelque chose pour le couple. Et l'an dernier pour ma Saint Valentin perso j'ai reçu en cadeau un cours de cuisine à L'institut de l'excellence culinaire. Aussi dingue que cela puisse... [Lire la suite]
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