08 juin 2009

J'ai comme une envie de fraises, moi...c'est grave docteur?, Acte 1

Pour tout vous dire j'ai des envies assez particulières depuis quelques mois....J'ai d'abord eu envie de junk-food...hamburger, hot dog, frites....mais là je me suis retenue....J'ai ensuite eu envie de salade verte...et là je ne m'en suis pas privée....Et puis il y a eu l'envie de fraises...mais pas question de céder aux sirènes des fraises insipides de février...Et là j'ai envie d'un petit verre de rosé pour accompagner les BBQ qui commencent à s'enchaîner tous les week-ends... mais ça c'est carrément interdit... .....vous l'avez... [Lire la suite]
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09 août 2008

Le gâteau 30 ans

Ce n'est pas la première fois que je profite de ce blog pour fêter des anniversaires...mais celui-là il est tout particulier...Mr Mets aventures a 30 ans aujourd'hui...alors il fallait bien un beau gâteau d'anniversaire pour marquer le coup...en fait y'en a eu trois... mais les autres, vous les connaissez déjà (sinon séance de rattrapage à l'index des desserts) JOYEUX ANNIVERSAIRE.... Gâteau 30 ansPour un cadre de 17*24Coût :€€ Pour la dacquoise à l'amande, ici en divisant les proportions par deux puisque une... [Lire la suite]
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22 mai 2008

sandwichs club sucré... so chic

J'ai reçu vendredi dernier dans ma boite aux lettres le dernier numéro d'Elle à table...et figurez vous que ce magazine vient de faire peau neuve...Outre le fait ce magazine a, comme d'autres médias attrapé la bloguite aiguë (maladie qui consiste à devenir dépendant de la blogosphère culinaire au point de faire appel à ses chefs de file pour remplir ses colonnes) il a aussi largement revu sa copie et propose de nouvelles rubriques tout en conservant certaines qui faisaient sa spécificité (et puis surtout, j'imagine qu'il fallait pas... [Lire la suite]
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25 janvier 2008

Dans la série j'ai un train de retard...je voudrais...la panna cotta où comment tester l'agar agar

Je vous ai dit que que j'étais complètement has been. Et bien pour poursuivre mes aveux de début de semaine, voici sans doute le plus honteux...J'ai raté la chaîne qui a relié toute la blogosphère pour saluer la sortie du premier livre de Cléa consacré à cet ingrédient au nom exotique....et pourtant ça fait un moment que la bête attendait sagement son heure dans mes placards...mais il arrive parfois des choses inexplicables, des phénomènes étranges...bref...je n'étais pas convertie à l'agar agar...Promis je ferai pénitence...et... [Lire la suite]
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04 mai 2007

Les macarons, une histoire sans fin...

Pour ceux qui n'auraient pas suivis mes mésaventures macaronesques, j'ai commencé par des échecs retentissants desquels je n'ai gardé aucune trace, puisqu'à cette époque là je ne photographiais pas tout ce que je mangeais. Puis, une nette amélioration s'est faite ressentir, amélioration consacrée avec l'arrivée en direction de la hotte du père noël de mon robot. Les tentatives étant depuis lors un succès, la dernière fois que j'avais fait des macarons, celle là, j'avais voulu gagner un peu de temps en multipliant les proportions de la... [Lire la suite]
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05 mars 2007

Le pire et le meilleur dans son magazine préféré : de l'anorexie à Pierre Hermé

Encore un article dans le Elle de la semaine dernière sur le sujet ô combien sensible de l'anorexie des mannequins. Encore la preuve qu'il faut attendre des drames pour que les choses bougent. Enfin, bougent bougent...façon de parler. Parce que pour le moment à part quelques papier bourrés d'hypocrisie on a pas fait grand chose. Vous savez ce genre d'articles ou de reportages où des filles qui mesurent 1m80 et qui pèsent 45 kg toute mouillée vous soutiennent mordicus qu'en fait, ce sont des goinfres. Ça me fait doucement rire cette... [Lire la suite]
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26 janvier 2007

Dans la série, soupe : une sucrée, la soupe glacée Ispahan et ses langes de chat

Une soupe froide par ces temps de neige???? Moi je dis pourquoi pas!! c'est certain que cette soupe terminerait à merveille un repas pris en terrasse, par une belle soirée de juillet, en débardeur, les épaules rougies par une journée de plage, avec des bougies qui dégageraient une savoureuse odeur de citronnelle pour éloigner les moustiques...Ah..qu'il est bon de penser à cette douce période de l'année pour se réconforter de ces températures à rêver d'une hibernation!! Mais bon cette soupe est aussi parfaite pour la période,... [Lire la suite]
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04 novembre 2006

Tiramisu rose inspiré par Christophe Felder

Le week-end dernier, j'ai du improviser un petit diner. Pour le dessert, un reste de mascarpone dans le frigo m'a immédiatement aiguillé vers le tiramisu. J'avais l'habitude d'utiliser une recette trouvée sur un paquet de biscuits à la cuiller, mais je me suis rappelée que ce cher Christophe Felder fait un Tiramisu dans ses leçons de pâtisserie consacrées aux crèmes dont j'ai déjà eu l'occasion de parler (ici). Faut bien amortir l'achat du livre. Donc j'ai décidé de tester sa recette. Mais comme je suis une élève peu disciplinée, je... [Lire la suite]
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