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Mets aventures
macaron
31 mars 2008

Des macarons...encore des macarons

Des macarons...encore des macarons
Le week-end dernier j'ai fait un atelier Macarons avec une amie à la maison, et c'est l'occasion pour moi de publier encore une fois des macarons. La recette est toujours la même donc a priori cette publication n'a que peu d'intérêt, sauf que finalement,...
Posté par audreycomb à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat lait,  ganache montée,  macaron,  orange

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18 janvier 2008

Mes macarons préférés du moment où la divine association de la myrtille et de la violette

Mes macarons préférés du moment où la divine association de la myrtille et de la violette
Il existe de nombreuses recettes de macarons. Il y a celles qui sont en apparence plus simples, à la meringue classique (ici par exemple), et il y a celles à la meringue italienne, qui est faite à base de sucre cuit. C'est cette deuxième catégorie de...
Posté par audreycomb à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ganache montée,  macaron,  C. Felder,  myrtille,  violette

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4 mai 2007

Les macarons, une histoire sans fin...

Les macarons, une histoire sans fin...
Pour ceux qui n'auraient pas suivis mes mésaventures macaronesques, j'ai commencé par des échecs retentissants desquels je n'ai gardé aucune trace, puisqu'à cette époque là je ne photographiais pas tout ce que je mangeais. Puis, une nette amélioration...
Posté par audreycomb à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: framboise,  ganache montée,  macaron,  menthe,  C. Felder

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8 avril 2007

Des macarons pour un dimanche de pâques chocolaté

Des macarons pour un dimanche de pâques chocolaté
En ce jour de pâques, où les enfants (et les plus grands) vont partir en quête de chocolat, je ne pouvais pas déroger à la tradition. Non pas que je me sois lancée dans la confection de mes propres chocolats (mais qui sait...ça pourrait bien arriver),...
Posté par audreycomb à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jivara,  chocolat,  ganache montée,  macaron

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23 novembre 2006

I was a desperate macaron's girl...

I was a desperate macaron's girl...
Comment passer à coté dans macarons dans la culinosphère? C'est absolument impossible. Il ne se passe pas une semaine, ou plutôt une journée devrais-je dire, sans que je bave littéralement sur les réalisations des uns et des autres.J'ai donc succombé...
Posté par audreycomb à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron

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