22 août 2007

Un rayon de soleil pour un pique nique

Chic alors, au moment où j'ouvre canalblog, un rayon de soleil qui se reflète dans la fenêtre d'en face me chatouille la joue. Quel bonheur après la journée d'hier...Y a pas à dire mais quand on est né dans une région où il fait soleil 350 jours par an (Ok j'exagère peut être un peu), ça manque quand on vit dans un endroit où il fait moins de 100 jours de soleil pas an (à peu de choses près ça doit être ça à Saint Etienne). J'ai beau dire que je me suis habituée, je me rends compte que ce besoin de lumière et de soleil est tellement... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Promis c'est la dernière.....

Je termine aujourd'hui le stock de recettes réalisées pour un apéro qui date déjà de plus de quinze jours mais comme beaucoup de recettes présentées ces quinze derniers jours libre à vous de les préparer en portions normales et non pas en "mini" pour un repas classique. D'ailleurs, tout l'intérêt d'un apéritif dînatoire c'est de pouvoir faire un repas quasi classique, mais avec tous les petits contenants que l'on trouve aujourd'hui dans le commerce, on conditionne en mini de façon à ce que les invités puissent n'en faire... [Lire la suite]
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19 mars 2007

Tarte à l'oignon qui se prenait pour pour un poulet au curry

L'avantage avec les tartes, comme les cakes salés et autres risottos, c'est qu'avec une base on a une multitude de possibilité. Et avec la tarte ça va même plus loin car même la base est susceptible d'évoluer. J'ai longtemps été adepte de la pâte brisée industrielle (ici par exemple) qui, il faut bien le reconnaître, présente un atout considérable pour la feignasse que je suis : la rapidité. Pas la peine de sortir la balance, de peser quoi que ce soit, d'attendre la moindre minute, et de terminer par la corvée vaisselle. Oui mais... [Lire la suite]
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11 mars 2007

Test Bôllyfood : le poulet korma

J'ai acheté ce livre depuis quelques mois déjà en même temps que les trois autres livres écrits par Marie-Laure. J'avais d'ailleurs déjà testé ses meringues aromatisées mais je n'avais jamais pris le temps de tester d'autres recettes en dépit du fait que j'avais couvert mes livres de post-it. Pour cuisiner de manière originale du blanc de poulet, j'ai jeté mon dévolu sur la recette de poulet Korma. Et bien cette recette est délicieuse. Parfumé délicatement grâce aux épices et à la noix de cajou, ce poulet était parfait. Bon je n'ai... [Lire la suite]
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02 février 2007

Ma chandeleur....

En ce jour de chandeleur, je n'ai pas dérogé à la tradition, et j'ai préparé quelques petites crêpes. Et si chez moi la chandeleur rime plutôt avec crêpes sucrées, c'est des galettes salées que j'ai choisi de vous présenter. Et ce pour plusieurs raisons. La première c'est que je tente de tenir ma résolution de proposer plus de recettes salées et la seconde c'est que j'ai trouvé des morceaux de magazines collés sur une feuille dans mon classeur cuisine, et des présentations de galettes ont attiré mon attention. Je m'en suis inspirée en... [Lire la suite]
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