04 avril 2008

Petite tarte sans prétention...le retour... et autres nouvelles sans conséquences...quoi que...

J'vous ai déjà raconté que ma télé (ou plutôt ma box d'ailleurs) me harcèle...m'empêchant de regarder tranquilou bilou Damages le jeudi soir pendant que Mônsieur est au foot. Ben figurez vous qu'hier soir, derniers épisodes de la saison...tout se passe bien jusqu'à...cinq minutes avant la fin...où l'image reste bloquée sur Glenn Close qui pleure sur une chaise longue comme si elle était possédée...PU... de b... de M... j'ai failli casser la télé et si la menace d'un divorce express à la Sarko (il a prouvé à lui seul l'efficacité de la... [Lire la suite]
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06 novembre 2007

Apéro délicieusement régressif

De retour après quelques semaines jours de vacances de blog pour cause de surcharge de travail, je n'ai pas pour autant déserté par cuisine pendant tout ce temps. C'est vrai que j'y passe quand même beaucoup moins de temps, mais bon j'ai pas encore décidé de me suicider aux plats surgelés alors je me contente de la cuisine du quotidien principalement composée de soupes en tous genres. Mais bon c'est pas parce que j'ai un peu plus de boulot ces derniers temps qu'il faut arrêter de vivre et j'ai donc retrouvé le chemin de ma cuisine... [Lire la suite]
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27 août 2007

Chinon voit l'été en rosé...et moi?

Il y a quelque temps de cela, Guillaume Lapaque m'a proposé de me faire parvenir deux bouteilles de Chinon rosé dans le cadre de l'opération "Chinon voit l'été en rosé". Un cadeau ne se refusant jamais, j'ai immédiatement accepté de me prêter au jeu. A la maison, on adore le vin, alors cette proposition ne pouvait pas mieux tomber!Je reçois lesdites bouteilles, je réfléchis aux conditions de la dégustation que je vais organiser, quand je suis soudain envahie par le doute.Comment vais-je bien pouvoir rédiger un article... [Lire la suite]
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06 avril 2007

Savoureux raviolis artichauts/pignons

Pour mettre sur pied une nouvelle recette, plusieurs démarches sont possibles. Parfois, une association ou une autre façon d'accommoder un produit viennent naturellement, comme ça, sans même y réfléchir. D'autres fois, c'est au pied du mur qu'il faut imaginer un plat en composant avec le contenu du frigo. Et la plupart du temps pour moi c'est un feuilletant des magazines ou des livres de cuisine qu'en partant d'une recette, je prépare finalement tout autre chose, en piochant ça et là des idées.Cette recette de raviolis m'est venue... [Lire la suite]
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03 mars 2007

Tortino aux légumes et au parmesan à ma façon

J'avais repéré cette recette de tortino sur le Larousse Cuisinez comme un chez que j'ai reçu en cadeau à noël. Et après le succès qu'ont eu à la maison les suppli al téléfono que j'ai préparé à partir d'une recette de ce livre, je me suis dit que cette recette à l'accent italien ne devait pas être mal du tout. Comme toujours je suis donc partie de la recette du Larousse, mais je l'ai tellement modifiée qu'il ne lui reste plus grand chose de commun avec la recette initiale si ce n'est l'aspect général. Quoi qu'il en soit cette sorte de... [Lire la suite]
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27 février 2007

Deux découvertes pour le prix d'une : polentarte romanesco

Dans le dernier numéro du magazine Régal j'ai tout de suite été séduite par une recette de tarte dans laquelle le fonds de tarte était fait à base de polenta. Puis Sophie du blog sucré-salé a confirmé mon envie de réaliser une telle tarte puisqu'elle a testé cette recette dans une tarte au potiron et qu'elle a été satisfaite du résultat. Ma version est faite à partir de chou romanesco. Figurez-vous que c'était la première fois que je goutais cette variété de chou car j'étais persuadée que le chou romanesco était un frère du... [Lire la suite]
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15 décembre 2006

La suite de l'apéro : feuilletés (partie I)

Avant toute chose, je voudrais vous remercier pour tous les commentaires extrêmement sympathiques que vous m'avez laissés mardi. Je n'ai pas eu le temps de vous répondre individuellement à tous alors vraiment merci...Je poursuis donc l'explication du contenu de cet apéro par une partie conséquente : les feuilletés. Ces feuilletés ont représentés une grande part de la préparation, puisque nous en avons préparé près de 800 pièces de 8 types différents. C'est très simple à réaliser. Ici encore il n'est pas nécessaire d'être un pro de la... [Lire la suite]
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27 octobre 2006

Un plat italien à la sauce de Mars

Lorsque je pars au marché le samedi matin, je n'ai bien souvent pas la moindre idée de ce que je vais y acheter. C'est bien souvent sur place que je suis attirée par tel ou tel fruit ou légume. Et samedi dernier, 500 g d'épinards se sont retrouvés dans mon panier. J'adore les épinards, surtout depuis que j'ai redécouvert le goût des épinards frais. Quand j'étais petite ma mère ne cuisinait que des légumes frais. Puis le surgelé a pris beaucoup de place, à tel point que depuis que je suis installée chez moi j'achetais toujours... [Lire la suite]
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13 septembre 2006

Courgettes farcies de substitution

Il y a bon nombre de recettes que je réussis sans vraiment trop savoir pourquoi. Il y a aussi des plats qui sont systématiquement ratés. Dans cette deuxième famille, il y a les légumes farcis. J'adore les légumes farcis traditionnels avec de la viande hachée. Et particulièrement les tomates farcies de ma grand-mère. Je ne suis pas particulièrement fan de sa cuisine, qui est comme celle de beaucoup de personnes qui ont dépassé les 80 ans, une cuisine très riche, le genre qui vous donne mal au coeur après chaque repas. Mais je dois bien... [Lire la suite]
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