03 juillet 2009

Dans la série des pains du monde...la dernière destination

J'en termine aujourd'hui avec cette série consacrée aux pains du monde avec deux recettes...pour ceux qui ne se sentent pas de se lancer dans la confection des pains...je ne jette la pierre à personne dans la mesure où j'ai mis moi même un temps certain avant de m'y mettre... Bref, pour ceux qui ont autre chose à faire que du pain, vous pourrez vous consoler avec la recette de hoummos servie en accompagnement de ces pains... y'a même une version ultra rapide!! Pain pitaSource : papilles et pupilles, iciPour 10 piècesDurée : 30... [Lire la suite]
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25 juillet 2007

Un légume, un laitage deux possibilités...

Si vous suivez régulièrement l'activité de la blogosphère culinaire, vous aurez remarqué de nombreux blogs ferment leurs portes pour prendre quelques semaines de congés. Et bien moi, c'est décidé, cette année je fais de la résistance. Je pars pô en vacances. Donc, chez amis lecteurs, vous pouvez compter sur moi tout l'été, je tiens la barre!! Faut dire qu'avec une thèse à rédiger avec le temps pourri qu'il fait, je peux pas me permettre j'ai pas vraiment envie de partir en vacances. Soleil, sable, chant des cigales, soirée... [Lire la suite]
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13 avril 2007

Match de yaourts : vanille contre vanille et autres explications

Depuis quelques semaines que j'ai ma yaourtière je peux vous dire qu'elle n'a pas eu le temps de s'endormir dans le placard. Je suis même allée acheter des pots supplémentaires pour éviter de devoir attendre que tous les pots soient terminés avant de lancer une nouvelle préparation. Comme je débute je n'ai pas manqué de réaliser de nombreux tests afin de varier les plaisirs. Les yaourts au lait de vache sont tout simplement délicieux, même s'ils manquent parfois de fermeté contrairement aux yaourts de soja dont la texture est... [Lire la suite]
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23 mars 2007

Suis-je une fashion victim de la cuisine?

A vous je peux bien vous le dire...oui, en cuisine comme ailleurs, je suis une fashion victim. Ça me désole très sincèrement, mais je dois bien accepter ma condition de "mouton" de la mode. Tenez...pour les fringues. Quand j'ai vu débouler les jeans slims et autres leggings, j'ai crié au scandale. Un pantalon resserré en bas avec des ballerines ou pire, soigneusement rangé dans des bottes cavalières? Une mini robe portée sur un leggings avec des escarpins? Et puis quoi encore un maxi-bag, des lunettes de soleil XXL, et un... [Lire la suite]
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11 mars 2007

Test Bôllyfood : le poulet korma

J'ai acheté ce livre depuis quelques mois déjà en même temps que les trois autres livres écrits par Marie-Laure. J'avais d'ailleurs déjà testé ses meringues aromatisées mais je n'avais jamais pris le temps de tester d'autres recettes en dépit du fait que j'avais couvert mes livres de post-it. Pour cuisiner de manière originale du blanc de poulet, j'ai jeté mon dévolu sur la recette de poulet Korma. Et bien cette recette est délicieuse. Parfumé délicatement grâce aux épices et à la noix de cajou, ce poulet était parfait. Bon je n'ai... [Lire la suite]
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14 novembre 2006

Cake aphrodisiaque et fenêtre sur blog

Ben oui je sais c'est pas très original comme nom... mais bon on fait c'qu'on peut!! Et tant qu'à être d'une banalité sans nom autant l'être jusqu'au bout. Je m'explique : il y a quelques semaines j'ai acheté du gingembre confit sans trop savoir ce que j'allais en faire. Puis je me suis dit que j'allais en faire un cake, parfait pour le petit déjeuner ou pour accompagner une tasse de thé. Et comme j'ai été satisfaite du détournement de gâteau au yaourt largement inspiré par Débo, j'ai récidivé. Pour ce cake au gingembre, j'ai très... [Lire la suite]
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03 novembre 2006

Comment customiser un simple gâteau au yaourt

On cherche parfois des choses très compliquées et élaborées ou avec des ingrédients nouveaux et surprenants. Mais il suffit souvent de réactualiser les classiques pour en faire quelque chose de nouveau. Oh.. ce n'est rien de révolutionnaire, mais simplement une réadaptation. La customisation du très classique gâteau au yaourt fait partie de ces réadaptations. Ce gâteau présente l'intérêt majeur de ne nécessiter que peu d'ingrédients et de se préparer en quelques minutes. Seulement voilà, on est que deux à la maison et un gros gâteau... [Lire la suite]
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08 septembre 2006

Velouté d'un soir de flemme

Même si on adore passer du temps dans sa cuisine pour préparer de bons petits plats, il y a des moments où on ne ressent ni l'envie ni l'inspiration. Je parle de ces soirs de flemme où l'on ouvre le frigo sans avoir envie de faire quoi que ce soit et sans même savoir ce que l'on a envie de trouver dans son assiette. Hier soir fut un de ces moments là.Après quelques minutes passées devant le frigo, les yeux dans le vide, le cerveau déconnecté, épuisée par une séance de gym par près de 30°, j'ai trouvé une botte de radis qui s'ennuyait... [Lire la suite]
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