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31 mars 2007

Le sucré chez le salé, ma recette in extremis

Comme souvent, j'ai attendu, j'ai attendu et puis hier soir, je prends enfin le temps. Je n'ai pas eu le temps de faire tout ce que j'avais prévu mais je tenais absolument à participer à cette édition du sucré chez le salé de Mamina. Alors voilà mes aiguilettes...

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30 mars 2007

Quelques sites culinaires

Blog actu Cuisine et vins de France Christophe Felder Croque-en-bouche Elle à table Eric Kayser Goosto i-saveurs ô délices Marmiton P'tit chef 750g.com Supertoinette

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29 mars 2007

Tatin d'endives à la fourme de Montbrison

Les tartes tatin en version salées présentent de multiples avantages dont le principal est sans aucun doute d'éviter l'appareil à tarte classique oeuf/crème/lait, pour lequel mon palais n'est pas contre mais que mes hanches apprécient beaucoup moins.Un...

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Tags: endives, fourme de montbrison

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28 mars 2007

quelques blogs culinaires

A la table de L A turtle in a kitchen Adélices A mon goût Amuses bouche Assiettes gourmandes Au p'tit vermicel B comme bon Beau à la louche Bliss in the kitchen Blogbio Cannelle et cacao Cakes in the city C'est moi qui l'ai fait! Chez Omelette Chocolat...

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27 mars 2007

Mes années de 2 en 7....

J'accepte avec grand plaisir l'invitation de Mirabelle, du blog Instant gourmand, et je me prête au questionnaire "mes années de 2 en 7". Mais...vraiment c'est super dur... 1982 : J'ai 3 ans, je dois déjà faire un régime, c'est vous dire que j'ai toujours...

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25 mars 2007

Pour vous nîmois...et les autres aussi

J'ai déjà eu l'occasion de vous dire que si je vis à St Etienne depuis plus de deux ans, je ne suis pas du tout originaire de cette région. Je suis née dans la ville de Nîmes, où j'ai passé les 20 premières années de ma vie.Pourtant je ne suis pas une...

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Tags: brandade de morue, samossas

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23 mars 2007

Suis-je une fashion victim de la cuisine?

A vous je peux bien vous le dire...oui, en cuisine comme ailleurs, je suis une fashion victim. Ça me désole très sincèrement, mais je dois bien accepter ma condition de "mouton" de la mode. Tenez...pour les fringues. Quand j'ai vu débouler les jeans slims...

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Tags: yaourt

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21 mars 2007

Délicieuse douceur pour réconfort du week-end

Quoi de meilleur pour le petit déjeuner du dimanche matin, qu'un bon gâteau de grand-mère? Si bien sûr, il y a un bon brunch, comme ici ou là. Mais le brunch est un concept qui n'est pas véritablement démocratisé à l'ensemble de la population, et l'idée...

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Tags: gâteau, pignon, amandes, pommes

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19 mars 2007

Tarte à l'oignon qui se prenait pour pour un poulet au curry

L'avantage avec les tartes, comme les cakes salés et autres risottos, c'est qu'avec une base on a une multitude de possibilité. Et avec la tarte ça va même plus loin car même la base est susceptible d'évoluer. J'ai longtemps été adepte de la pâte brisée...

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Tags: poulet, curry, oignon

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17 mars 2007

C'est vraiment chou...

...Les chouquettes!! Je sais je sais elle est un peu facile, mais bon on fait c'qu'on peut!! L'avantage avec les chouquettes c'est que c'est une petite douceur rapide à préparer qui ne demande pas trop d'ingrédients impossibles surtout depuis que l'on...

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Tags: chouquette

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