04 septembre 2006

Le meilleur accompagnement de la saison

C'est la saison et c'est une bonne saison. Il faut donc vite en profiter. C'est pourquoi une petite virée dans les bois s'est imposée hier à la recherche de champignons.Le départ était un peu tardif (10h30 dans les bois), les voitures nombreuses sur les bords de route (en général c'est bon signe) et le moral des troupes remonté à bloc : la "battue" pouvait commencer. Nous étions prêts pour passer la journée en quête de champignons. Mais attention, pas n'importe quel champignon, le champ' royal : le cèpe. Oui... le cèpe est... [Lire la suite]
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01 septembre 2006

Pour remercier les cueilleurs...

Aussi fameuse que soit la confiture de myrtille, elle se confectionne sur deux jours et impose ainsi la patience. Donc impossible de récompenser les cueilleurs le soir de la récolte.Pour leur offrir malgré tout une petite gratification, j'ai décidé (après une demande formulée avec beaucoup d'insistance) de réaliser un dessert avec des myrtilles. J'avais quelques contraintes : une envie et une inspiration de dimanche soir, le contenu de mes placards et peu de myrtilles à consacrer à ce dessert. Après vérification dans les placards,... [Lire la suite]
Posté par audreycomb à 13:44 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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01 septembre 2006

Confiture de bienvenue

Pour vous accueillir chez moi, je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir préparer. Je n'ai pas eu à réfléchir trop longtemps.En effet, je crois bien que j'ai vraiment commencé la cuisine en faisant des confitures, et plus précisément de la confiture de myrtille. Or il se trouve que c'est la fin de la saison des myrtilles. Le week-end dernier, j'ai donc trouvé des âmes charitables qui ont gentiment accepté été "légèrement" contraintes de m'accompagner dans les bois pour la cueillette. J'en profite d'ailleurs pour leur... [Lire la suite]
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01 septembre 2006

Ouverture des portes...

Après beaucoup d'hésitation et de nombreuses interrogations, et éclairée par les conseils avisés de Débo et Alhya, j'ai finalement décidé d'ouvrir les portes de ce petit blog sans prétention, qui ne fera que s'ajouter à la liste déjà bien longue des blogs culinaires. Certes, il y en a beaucoup, mais un de plus ou un de moins... Bien sûr, j'adore cuisiner. Mais ai-je besoin de le préciser ? Je ne cuisine pas pour réaliser des prouesses esthétiques et gustatives. C'est d'ailleurs heureux car sinon j'aurais abandonné depuis bien... [Lire la suite]
Posté par audreycomb à 12:29 - - Commentaires [7] - Permalien [#]