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30 novembre 2006

Biscottis express pour goûter improvisé

L'heure du thé est sacrée chez moi. Entre 16 et 17 heures, une envie irrépressible de ce breuvage me prends et ne me quitte plus jusqu'à ce que j'ai assouvi ce besoin. Mais comme je suis très gourmande, j'accompagne généralement ce thé d'une petite douceur....

Posté par audreycomb à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, biscuit

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19 novembre 2006

Risotto aux cèpes

Le week-end dernier ma soeur m'a rendu une petite visite sur Saint Etienne. Et sans dévoiler trop de détails intimes de sa vie, je peux cependant révéler que ma petite soeur est absolument dingue de champignons. Elle adore autant les cueillir que les...

Posté par audreycomb à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, cèpes

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13 octobre 2006

Thé gourmand très... chocolat version Christophe Felder

Comme j'écris le titre de ce post, je me rends compte qu'à moins de deux mois d'existence de ce blog, j'ai déjà publié un certain nombre de recettes au chocolat... alors même qu'on ne peut pas dire que je sois accros au chocolat. Je n'ai pas dit que je...

Posté par audreycomb à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, C. Felder

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29 novembre 2006

Des spaghettis... oui mais pas n'importe lesquels

Je disais récemment qu'il y a peu de temps que je m'étais mise à cuisiner d'autres variétés de courge que le potiron tout simple. J'ai ainsi découvert avec bonheur le potimarron et j'ai testé aujourd'hui la courge spaghetti.Le primeur chez lequel j'ai...

Posté par audreycomb à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, courge spaghetti

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3 novembre 2006

Comment customiser un simple gâteau au yaourt

On cherche parfois des choses très compliquées et élaborées ou avec des ingrédients nouveaux et surprenants. Mais il suffit souvent de réactualiser les classiques pour en faire quelque chose de nouveau. Oh.. ce n'est rien de révolutionnaire, mais simplement...

Posté par audreycomb à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, yaourt

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29 octobre 2006

Thème Halloween I : ravioli au potimarron ou comment s'entraîner pour le KiKi 14

Je suis certaine que vous avez remarqué, que ces dernières années, on a essayé de nous vendre Halloween à grand renfort de publicité. Mais y a rien à faire, ça n'a pas pris. J'ai tenté un décriptage : pour le déguisement des enfants on a déjà mardi gras,...

Posté par audreycomb à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ravioles, potimarron

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31 octobre 2006

Thème Halloween II : tarte... et courge où l'histoire de celle qui préférait le petit nom de Pumkin pie

Non mais quelle courge c'tte tarte!! Elle n'aime pas son nom... Elle insiste lourdement pour qu'on l'appelle Pumkin Pie. C'est sur que c'est tout de suite beaucoup plus glamour!! Dans la série du repas sur le thème d'Halloween, je n'ai pas pu m'empêcher...

Posté par audreycomb à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, potiron

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28 septembre 2006

Velouté qui rit pour les jours où le temps fait plutôt pleurer

Depuis quelques jours, je me demande si on est en automne ou en hiver! A St Etienne, il fait froid, il fait gris, parfois il pleut. Bref j'ai le sentiment qu'on est passé directement à l'hiver sans passer par la case automne. Et moi, j'suis pas très habituée,...

Posté par audreycomb à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, vache qui rit

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15 septembre 2006

Réunion de la famille prune

Ces dernières semaines les prunes sont à la mode dans les marchés. Faut dire que c'est pour elles le moment où jamais de se montrer. C'est la saison. Et quand c'est la saison, ben j'en profite. Logiquement, samedi dernier, je me suis plantée devant l'étal...

Posté par audreycomb à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, prune

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2 octobre 2006

Une tarte de réconfort

Je me plaignais il y a quelques jours du mauvais temps. Et ben... ce qui devait arriver arriva : je suis balade... Vous voyez le truc : le nez tout rouge, la tête dans un étau, la gorge qui brûle, les yeux qui piquent... Bref c'est pas la grande forme....

Posté par audreycomb à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tarte

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19 septembre 2006

Sitôt acheté, sitôt testé...et approuvé

Comme tout blogeur culinaire qui se respecte, j'adore les livres de cuisine. Je ne peux pas mettre un pied dans une librairie sans aller faire un petit tour au rayon cuisine. Cela dit, je suis bien obligée de me limiter dans mes achats, d'abord parce...

Posté par audreycomb à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, C. Felder

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20 mai 2008

C'est la saison...enfin ça devrait l'être : velouté d'asperges

Je sais pas si c'est pareil chez vous mais ici c'est particulièrement naze le temps : ciel bas, pas le moindre petit rayon de soleil, pas question de sortir sans veste et puis tiens cerise sur le gâteau j'ai dû mettre un pull ce matin...car sans bouger...

Posté par audreycomb à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges vertes, velouté

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13 mai 2008

Une absence prolongée, des vacances et bientôt...la reprise!!

Encore une fois je me suis illustrée par mon absence ces derniers temps sur mon blog...mais tous ces jours fériés ne facilitent pas l'assiduité que voulez vous...j'étais moins dans ma cuisine, et encore moins devant mon ordinateur...bref le blog est encore...

Posté par audreycomb à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rome, voyage

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12 septembre 2006

Le temps des mirabelles

La saison des mirabelles bat son plein. J'ai découvert ce fruit récemment du coup je me rattrape et je l'utilise beaucoup dans mes desserts. D'autant plus que la saison est courte, il faut donc en profiter... Pour clore le déjeuner de dimanche dernier,...

Posté par audreycomb à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, thym

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8 septembre 2006

Velouté d'un soir de flemme

Même si on adore passer du temps dans sa cuisine pour préparer de bons petits plats, il y a des moments où on ne ressent ni l'envie ni l'inspiration. Je parle de ces soirs de flemme où l'on ouvre le frigo sans avoir envie de faire quoi que ce soit et...

Posté par audreycomb à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, radis

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7 mars 2008

Dans la série "boulange"...je voudrais...le levain liquide et le pain complet aux céréales, et saison de campagnes

Je bats des records dans le titre à rallonge...mais en clôturant cette semaine dédiée à la boulange, je voulais vous dire que je participe au festival de Romans de l'expression sur internet, alors si vous appréciez Mets aventures, n'hésitez pas à aller...

Posté par audreycomb à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: levain, E. Kayser

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27 juillet 2007

THE boisson rafraichissante de l'été

Il y a quelques semaines de cela, j'ai été contacté par le site bienmanger.com , qui m'a proposé de tester quelques produits en vente sur leur site. Et comme un cadeau ne se refuse jamais, j'ai naturellement accepté cette proposition, non sans avoir relu...

Posté par audreycomb à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé

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16 septembre 2007

Pâte feuilletée des feignasses trouillardes et examen des stats

Il y a quelques temps de cela, une amie qui a un blog s'étonnait du public qui arrivait sur son blog grâce à des moteurs de recherche par des mots clés à double sens tendancieux. Depuis ce jour là il m'arrive de temps en temps de jeter un oeil dans les...

Posté par audreycomb à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée

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18 octobre 2007

Mon Everest : la pâte feuilletée

Il est des montagnes de la vie qui semblent infranchissables. On sait bien qu'il va falloir attaquer l'ascension, mais on doute de ses capacités à pouvoir réussir. Alors on tourne autour, on cherche le chemin le moins éprouvant, on aimerait trouver le...

Posté par audreycomb à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée

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17 mars 2007

C'est vraiment chou...

...Les chouquettes!! Je sais je sais elle est un peu facile, mais bon on fait c'qu'on peut!! L'avantage avec les chouquettes c'est que c'est une petite douceur rapide à préparer qui ne demande pas trop d'ingrédients impossibles surtout depuis que l'on...

Posté par audreycomb à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquette

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23 mars 2007

Suis-je une fashion victim de la cuisine?

A vous je peux bien vous le dire...oui, en cuisine comme ailleurs, je suis une fashion victim. Ça me désole très sincèrement, mais je dois bien accepter ma condition de "mouton" de la mode. Tenez...pour les fringues. Quand j'ai vu débouler les jeans slims...

Posté par audreycomb à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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21 février 2007

DU CALME!!

Je suis ABDR... oui Au Bout du Rouleau bien sûr!! Je suis sûre que vous qui suivez mes aventures vous savez que je ne suis pas du genre à me plaindre (quoique....en fait si mais bon) mais là vraiment je n'en peux plus. J'écris ces lignes pour expulser...

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Tags: orange

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23 novembre 2006

I was a desperate macaron's girl...

Comment passer à coté dans macarons dans la culinosphère? C'est absolument impossible. Il ne se passe pas une semaine, ou plutôt une journée devrais-je dire, sans que je bave littéralement sur les réalisations des uns et des autres.J'ai donc succombé...

Posté par audreycomb à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron

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25 octobre 2006

Plateau de dessert (partie II)

Je vous présentais hier la glace au caramel au beurre salé, ainsi que les cannelés et la nouvelle recette Elle à table définitivement adoptée après modification. Aujourd'hui place à la fin du plateau, à savoir les financiers et la pâte de coing. Pour...

Posté par audreycomb à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coing

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17 novembre 2006

Les Amaretti d'Alhya

Que faire pour le goûter avec 90 g de blancs d'oeuf, 300 g de poudre d'amande et 300 g de sucre glace? Ne cherchez plus, Alhya nous a donné THE recette cette semaine: les Amaretti. J'ai tellement été séduite par sa présentation que je l'ai reprise immédiatement.La...

Posté par audreycomb à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande

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